Italian Lakes (2013)

UNDERSTANDING THE LANGUAGE

Basic Rules

Here are a few basic rules of grammar and pronunciation: c before e or i is pronounced “ch”, as in ciao . Ch before i or e is pronounced as “k”, eg la chiesa . Likewise, sci or sce are pronounced as in “sheep” or “shed” respectively. Gn in Italian is rather like the sound in “onion”, while gl is softened to resemble the sound in “bullion”.

Nouns are either masculine (il , plural i ) or feminine (la , plural le ). Plurals of nouns are most often formed by changing an o to an i and an a to an e , e.g. il panino, i panini ; la chiesa , le chiese .

Words are stressed on the penultimate syllable unless an accent indicates otherwise.

Italian has formal and informal words for “you”. In the singular, tu is informal while lei is more polite. It is best to use the formal form unless invited to do otherwise.

Basic Phrases and Words

Yes Si

No No

Thank you Grazie

Many thanks Mille grazie/tante grazie/molte grazie

You’re welcome Prego

All right/That’s fine Va bene

Please Per favore/per cortesia

Excuse me (to get attention) Scusi (singular) , Scusate (plural); (to attract attention from a waiter) Senta! (in a crowd) Permesso ; (sorry) Mi scusi

Can I help you? (formal) Posso aiutarla?

Can you help me? (informal) Può aiutarmi, per cortesia?

Certainly Ma, certo

I need … Ho bisogno di…

I’d like … Vorrei…

Where is/are…? Dov’è/Dove sono…?

I’m lost Mi sono perso/a

right/left a destra/a sinistra

Go straight on Va sempre diritto

Can you show me where I am on the map? Può indicarmi sulla cartina dove mi trovo?

Can you help me please? Mi può aiutare, per favore?

I’m sorry Mi dispiace

I don’t know Non lo so

I don’t understand Non capisco

Do you speak English/French? Parla inglese/francese?

Could you speak more slowly? Può parlare più lentamente?

Could you repeat that please? Può ripetere, per piacere?

Please write it down for me Me lo scriva, per favore

here/there qui/là

yesterday/today/tomorrow ieri/oggi/domani

now/early/late adesso/presto/tardi

What? Come...?

When/Why/Where? Quando/Perché/Dove?

Where is the lavatory? Dov’è il bagno?

WC il gabinetto

Pull/Push (sign on doors) Tirare/Spingere

Entrance/Exit Entrata/Uscita

Greetings

Hello (good day) Buon giorno

Goodbye Arrivederci

Good afternoon/evening Buona sera

Goodnight Buona notte

Hello/Hi/Goodbye (familiar) Ciao

Mr/Mrs/Miss Signor/Signora/Signorina

Pleased to meet you (formal) Piacere di conoscerla

I am English/American/Irish/Scottish/Canadian/Australian Sono inglese/americano(a)/irlandese/scozzese/canadese/australiano(a)

I’m here on holiday Sono qui in vacanza

How are you (formal/informal)? Come sta (come stai)?

Fine, thanks Bene, grazie

See you later A più tardi

See you soon A presto

Take care (formal/informal) Stia bene/Sta bene

Do you like Italy/Milan/Verona/Como? Le piace l’Italia/Milano/Verona/Como?

I like it a lot Mi piace moltissimo

Telephone calls

I’d like to make a reverse-charge (collect) call Vorrei fare una telefonata a carico del destinatario

Hello (on the telephone) Pronto

My name’s Mi chiamo/Sono

Could I speak to…? Posso parlare con…?

Sorry, he/she isn’t in Mi dispiace, è fuori

I’ll try later Riproverò più tardi

Can I leave a message? Posso lasciare un messagio?

Please tell him I called Gli dica, per favore, che ho telefonato

Hold on Un attimo, per favore

In the Hotel

Do you have any vacant rooms? Avete delle camere libere?

I have a reservation Ho fatto una prenotazione

a single/double room una camera singola/doppia

a room with twin beds una camera a due letti

a room with a bath/shower una camera con bagno/doccia

for one night per una notte

How much is it? Quanto costa?

On the first floor Al primo piano

Is breakfast included? E compresa la prima colazione?

Is everything included? E tutto compreso?

half/full board mezza pensione/pensione completa

It’s expensive E caro

Do you have a room with a balcony/view of the sea? C’è una camera con balcone/con una vista del mare?

a room overlooking the park/the street/the back una camera con vista sul parco/che da sulla strada/sul retro

The room is too hot/cold/noisy/small La camera è troppo calda/fredda/rumorosa/piccola

A double bed una doppia/matrimoniale

Can I see the room? Posso vedere la camera?

big/small grande/piccola

What time is breakfast? A che ora è la prima colazione?

Come in! Avanti!

Can I have the bill, please? Posso avere il conto, per favore?

Can you call me a taxi, please? Può chiamarmi un taxi, per favore?

dining room la sala da pranzo

key la chiave

lift l’ascensore

towel un asciugamano

toilet paper la carta igienica

At a Bar

coffee (small, strong and black) un caffè espresso; (with hot, frothy milk) un cappuccino; (weak, served in tall glass) un caffè lungo; (with alcohol, probably brandy) un caffè corretto

tea un tè

herbal tea una tisana

hot chocolate una cioccolata calda

(bottled) orange/lemon juice un succo d’arancia/di limone

orange squash aranciata

freshly squeezed orange/lemon juice una spremuta d’arancia/di limone

mineral water (fizzy/still) acqua minerale gassata/naturale

with/without ice con/senza ghiaccio

red/white wine vino rosso/bianco

(draught) beer una birra (alla spina)

a bitter (Vermouth, etc) un amaro

milk latte

(half) a litre un (mezzo) litro

bottle una bottiglia

sandwich un tramezzino

roll un panino

Cheers Salute

In a Restaurant

I’d like to book a table Vorrei prenotare una tavola

lunch/supper pranzo/cena

We do not want a full meal Non desideriamo un pasto -completo

I’m a vegetarian Sono vegetariano/a

Is there a vegetarian dish? C’è un piatto vegetariano?

May we have the menu? Ci dia la carta?

wine list la lista dei vini

What would you recommend? Che cosa ci consiglia?

What would you like to drink? Che cosa desidera da bere?

a carafe of red/white wine una caraffa di vino rosso/bianco

fixed-price menu il menù a prezzo fisso

dish of the day il piatto del giorno

home-made fatto in casa

vat (sales tax) iva

cover charge il coperto/pane e coperto

the bill, please il conto, per favore

Is service included? Il servizio è incluso?

Where is the lavatory? Dov’è il bagno?

Menu Decoder

Antipasti – starters

antipasto misto mixed hors d’oeuvres: cold cuts, cheeses, roast vegetables

buffet freddo cold buffet

caponata aubergine, olives, tomatoes

insalata caprese/di mare/mista/verde salad – tomato and mozzarella/ seafood/mixed/green

melanzane alla parmigiana aubergine with parmesan and tomato

mortadella/salame salami

pancetta bacon

proscuitto ham

peperonata grilled peppers drenched in olive oil

Primi – first courses

brodetto fish soup

crespolini savoury pancakes

gnocchi potato and dough dumplings

il minestrone thick vegetable soup

pasta e fagioli pasta and bean soup

il prosciutto (cotto/crudo) (cooked/cured) ham

i suppl“ rice croquettes

la zuppa soup

Secondi – main courses

La Carne Meat

arrosto roast meat

al forno baked

alla griglia grilled

involtini skewered veal, ham etc

ben cotto well done (steak)

media cottura medium

al sangue rare

l’agnello lamb

la bistecca steak

la bresaola dried salted beef

il capriolo/cervo venison

il carpaccio wafer-thin beef

il cinghiale wild boar

il controfiletto sirloin steak

le cotolette cutlets

il fagiano pheasant

il fegato liver

il filetto fillet

la lepre hare

il maiale pork

il manzo beef

l’ossobuco shin of veal

il pollo chicken

le polpette meatballs

il polpettone meat loaf

la porchetta suckling pig

la salsiccia sausage

il saltimbocca (alla Romana) veal escalopes with ham

le scaloppine escalopes

stufato braised, stewed

il sugo sauce

la trippa tripe

il vitello veal

Frutti di Mare Seafood

affumicato smoked

alle brace charcoal-grilled

al ferro grilled without oil

fritto fried

alla griglia grilled

ripieno stuffed

al vapore steamed

l’anguilla eel

l’aragosta lobster

il baccalà dried salted cod

il branzino sea bass

i calamari squid

le cozze mussels

i crostacei shellfish

il fritto misto mixed fried fish

i gamberetti shrimps

i gamberi prawns

il granchio crab

il merluzzo cod

le ostriche oysters

il pesce fish

il pescespada swordfish

il polipo octopus

il risotto di mare seafood risotto

le sarde sardines

le seppie cuttlefish

la sogliola sole

surgelati frozen

il tonno tuna

la triglia red mullet

la trota trout

le vongole clams

I legumi/la verdura – vegetables

gli asparagi asparagus

la bietola (similar to spinach)

il carciofo artichoke

il cavolo cabbage

la cicoria chicory

la cipolla onion

i contorni side dishes

i fagioli beans

le fave broad beans

il finocchio fennel

i funghi mushrooms

l’indivia endive/chicory

la melanzana aubergine/eggplant

le patate potatoes

le patatine fritte chips/fries

i peperoni peppers

i piselli peas

i pomodori tomatoes

le primizie spring vegetables

il radicchio red, bitter lettuce

i ravanelli radishes

ripieno stuffed

rughetta rocket

spinaci spinach

la verdura green vegetables

la zucca pumpkin/squash

zucchini courgettes

La frutta – fruit

le albicocche apricots

le arance oranges

le ciliege cherries

il cocomero watermelon

i fichi figs

le fragole strawberries

frutti di bosco fruits of the forest

i lamponi raspberries

la mela apple

la pera pear

la pesca peach

le uve grapes

I dolci – desserts

al carrello desserts from the trolley

la cassata Sicilian ice cream with candied peel

il dolce dessert/sweet

le frittelle fritters

un gelato (di lampone/limone) (raspberry/lemon) ice cream

una granita water ice

una macedonia di frutta fruit salad

un semifreddo semi-frozen dessert (many types)

il tartufo (nero) (chocolate) ice-cream dessert

il tiramisù cold, creamy rum and coffee dessert

la torta cake/tart

zabaglione sweet dessert made with eggs and Marsala

zuccotto ice-cream liqueur

la zuppa inglese trifle

Basic foods

aceto vinegar

aglio garlic

burro butter

formaggio cheese

frittata omelette

grissini bread sticks

marmellata jam

olio oil

pane bread

parmigiano Parmesan cheese

pepe pepper

riso rice

sale salt

senape mustard

uova eggs

zucchero sugar

Health

chemist la farmacia

antiseptic cream la crema antisettica

insect repellent l’insettifugo

sticking plaster il cerotto

sunburn scottatura del sole

sunscreen la crema antisolare

tissues i fazzoletti di carta

toothpaste il dentifricio

upset-stomach pills le pillole anti-coliche